【新唐人北京時間2017年09月07日訊】白露是中華傳統24節氣中的第15個，每年9月8日前後，太陽到達黃經165度，交「白露」節氣。2017年白露的時間落在9月7日18時38分。
古人《孝緯經》云：「處暑後十五日為白露」。曆書記載：「斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露」。古代典籍《月令七十二候集解》記載：白露，八月節。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。
白露時節，天氣漸涼，水汽在夜間常凝結成細小的水滴，附著在草葉上，在早晨的陽光下照射，晶瑩剔透。此時暑氣逐漸消逝，氣溫開始下降，天氣慢慢轉涼，秋意漸濃，露重濕衣。
中國古代把白露分為三候:一候鴻雁來，鴻雁自北而南遷徙，大者為鴻，小的稱雁；二候玄鳥歸，燕子南飛避寒；三候群鳥養羞，《禮記》注曰：「羞者，所美之食」。群鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲食以備冬，如藏珍饌。
古代的文人墨客也紛紛記錄下彼時草枯葉落的物候變化。《詩經》中的：「蒹葭蒼蒼，白露為霜」，已成經典。魏晉詩人筆下描寫白露：「秋風何冽冽，白露為朝霜。柔條旦夕勁，綠葉日夜黃。」唐朝詩人杜甫也留下了「露從今夜白，月是故鄉明」的詩句，千古傳唱。
白露習俗——祭禹王
生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭禹王。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為「水路菩薩」。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡都舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一週。
十樣白煨烏骨雞
浙江一帶，人們於此日採集「十樣白」，以煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子，據說食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。
這「十樣白」乃是十種帶「白」字的草藥，即白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白晒參，以與「白露」字面上相應。
飲白露茶
「春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露」。自「白露」開始至10月中旬是茶樹生長佳期，茶樹經過夏季的酷熱，天氣漸涼，夜間水汽在茶樹上凝結成露，此時採摘的「白露茶」有一種獨特的甘醇清香味。
啜白露米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝「土酒」。其酒用糯米、高粱等五穀釀成,溫中含熱，略帶甜味，稱「白露米酒」。
吃龍眼
福建福州有個傳統，叫作「白露必吃龍眼」的說法。傳說在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞。
龍眼有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好。
白露養生–防秋燥
古籍《素問•陰陽應像大論》提到：「燥勝則干」，肺臟是一個嬌嫩、容易受外邪傷害的臟器，個性喜潤惡燥，人們在秋天常感口乾舌燥，喝再多水也無法解渴，皮膚乾燥脫屑，乳液再怎麼擦還是乾燥，這就是肺受到了燥邪的傷害。
白露時節，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些止咳化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。
慎「秋凍」
中醫有「白露身不露，寒露腳不露」的說法，也就是說白露節氣一過，就不可以再赤膊、赤腳了。
另外，「春捂秋凍」在此時也要靈活掌握。秋凍並非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發生血管痙攣，冷空氣刺激更易誘發心腦血管疾病，甚至導致心梗等後果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。
除此之外，像體質較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關節炎患者都不適合「秋凍」。
（文：李倩倩/責任編輯：寶來）
