【新唐人2008年04月26日】义式浓缩咖啡是意大利人发展出来的咖啡煮法
恋恋咖啡香(24)：义式咖啡机煮法(一)
义式浓缩咖啡(Espresso)是意大利人发展出来的咖啡煮法，采用专用的义式咖啡机，让水在高温高压的二十五秒内，快速冲煮咖啡粉，萃取出咖啡最精华的部分。现在市面上也都可以买到各式家用的咖啡机，到底要如何正确操作咖啡机，才能煮出好喝的咖啡？你知道你家的咖啡机适合哪一种咖啡豆？又应该搭配什么样的磨豆机吗？
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