【新唐人2014年03月26日讯】电影KANO，重燃了台湾的棒球热，也让人对嘉义的古今风貌有更深刻的体会﹔像是电影中出现的嘉义第一家菓子铺，曾经被火灾烧到只剩下照片，但后来重建开张，不只延续着传统日式焙饼技术，也欢迎顾客来见证嘉义的百年风华。
墙上一幅巨型黑白老照片，诉说着“日向屋”这间百年饼铺的辉煌历史，它可是日据时代嘉义地区最早的菓子铺，电影“KANO”还原嘉义早年街景，便出现在其中。
民众邱小姐：“从一岁的时候，就开始吃这家饼长大的。实在是相当棒，而且很有古早味。”
第二代糕饼业者卢昆常：“民国53年的时候，白河大地震，(整栋房子)就烧掉了，包括我们的店都烧掉了，所以那个建筑物就不在了，就剩下‘日向屋’的相片。”
日式馒头、神木羊羹和奶油泡芙，还有甜中带咸、让人吃了有幸福感的“浮雪饼”，糕饼业者卢昆常延续父亲日式烘焙技艺，再融入传统台式糕饼作法，研发出许多新的产品，至今已超过一甲子岁月。
第二代糕饼业者卢昆常：“除了日式以外，再融入台式的糕饼，台式的糕饼就演变成我们的大饼、喜饼。很多消费者还是满怀念传统的口味，我就以这样子的一种很简单的传承的想法，再把这个饼艺传下去。”
第三代糕饼业者卢雅羚：“这一间店就是对嘉义人来讲，是有很大的一个历史上面的一个意义在。老的东西我们有，对，未来的话，就是想说在老的地方再去做一些、添加一些新的元素。”
嘉义市长黄敏惠：“新旧的融合，我觉得在让我们老店再现新风华，它不但是一个糕饼，不但是一个怀旧，更是一个文化，是一个历史，更是一个故事。”
地方特色老店，不仅延续传统精神和新世代的创新与动力，更让老店脱胎换骨、再现新风华。
新唐人亚太电视侯瑞霞、方雅娴台湾嘉义采访报导
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