【新唐人2017年09月13日讯】世界不同地区，有的食物匮乏，有的浪费严重。周三，纽约召开了首届关于食物的“智库峰会”，探讨合作方案。
会议聚焦“食物损失和浪费”，已在全美三个地区举办类似论坛，这次邀请不同行业的40多位菁英参与讨论。
研究减少食物浪费的非盈利组织ReFED提供的数据显示，美国每年浪费大约6300万吨食物，价值$2180亿美元。但主要的浪费不是来自个人，而是餐馆和食品企业。餐馆和商店会丢弃25％的食物。
美国乳品出口委员会负责人Tom Vilsack：“我们一直在努力，避免食品浪费，帮助需要的人。”
而在世界范围，这个比例达到30%-50%，也就是价值$7500亿美元的食物会丢弃。
而纽约市每年4百万吨的垃圾中，有三分之一是食物。
ReFED机构希望纽约在减少浪费中也能领先一步，因此联合政府机构、食品生产者、企业和基金会，通过改进系统流程，创新技术等措施，争取到2030年把浪费减少一半。
新唐人记者宇亭、奥立佛纽约报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2017/09/14/a1342276.html
