【新唐人2017年10月19日讯】10月15日，休斯顿中山学术研究会在侨教中心大礼堂举办“纪念辛亥革命，品尝眷村美食”活动，12个美食摊位提供了各式各样的道地眷村美食，吸引近4百侨胞到场。
牛肉面、锅贴、抄手、卤味、艾草粿等等，这些都是道地的眷村美食。
根据维基百科的解释，“眷村”一词是指从1949年到1960年代，来自中国大陆各省的中华民国国军及其眷属，因第二次国共内战失利而随中华民国政府迁徙至台湾后，政府机关为其兴建或者配置的村落。
活动现场开设的12个美食摊位，分别以不同眷村命名：励志新村、乐群新村、成功新村、妇联五村等等。眷村也是台湾文化与台湾历史的重要资产。
台北办事处处长陈家彦在致辞中说，眷村美食代表多元和融合，象征侨界团结和爱国之心。主办方中山学术研究会会长唐心琴表示，看到侨胞扶老携幼前来品尝美食，听着怀旧的音乐，似乎回到眷村的美好时光，也让人想起台湾曾是亚洲四小龙时期的风光。
新唐人记者易永琦、钱朗美国休斯顿报导
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