【新唐人北京时间2018年03月16日讯】香港的美食总是很经典，今天来介绍一道怀旧的经典点心，超美味的蛋黄千层糕，令人回忆起童年的美好时光。由香港的张妈妈教大家：
Salted Egg Yolk Layered Cake Recipe
材料 Ingredients （十件 10 slices）：
皮材料Dough：
四百克中筋面粉 400g plain flour
二百零八毫升清水 208ml water
四分一茶匙盐 1/4tsp salt
三十克砂糖 30g sugar
四克发粉 4g baking powder
四克即用酵母 4g fast action yeast
馅材料 Filling：
四只咸蛋 4 salted duck eggs
二百五十毫升全脂牛奶 250ml whole milk
三十克炼奶 30g condensed milk
一只鸡蛋 1 egg
三十克砂糖 30g sugar
二十克椰丝 20g desiccated coconut
二十五克中筋面粉 25g plain flour
十克吉士粉 10g custard powder
四分一茶匙盐 1/4tsp salt
五十克无盐牛油 50g unsalted butter
还有以下视频，有中英文翻译：
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（责任编辑：张信燕）
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