【新唐人北京时间2018年04月20日讯】酸辣汤是大为小孩都喜欢的，做法也很简单，现在就来试试吧。
材料：
猪五花肉、红萝卜3片、黑木耳1片、嫩豆腐1/2块、冬粉1/2球、沙拉笋1个、蛋、莲藕粉、葱1根、酱油、白醋、白胡椒、糖、香油、香菜1株
做法：
1. 五花肉、红萝卜、黑木耳、沙拉笋、冬粉切丝备用
2. 不用放油，五花肉丝下锅煸出油脂后，放红萝卜丝拌炒
3. 炒到红萝卜呈微黄色后，加入笋丝、黑木耳丝
4. 重点1：所有食材一定要炒香
5. 重点2：酱油从热锅边淋入，稍微拌炒后(这时怕焦)，加入一碗水
6. 加入冬粉入锅煨煮，等煮滚
7. 莲藕粉勾芡，用一汤匙一汤匙的绕圈方式勾芡(不要一次全下)
8. 豆腐切丝入锅，用汤匙背面，轻轻拨开搅拌，小火淋蛋汁
9. 加入白胡椒、醋、香菜、葱、芝麻油，完成
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（责任编辑：张信燕）
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