每天2颗奇异果 血管变年轻

综合报导/黄嫣华

文章分类: 健康
更新时间: 2018-05-01 04:12 [纽约时间]
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奇异果因营养密度高,所以有〝水果之王〞的美名。可以促进肠胃蠕动、保护心血管。(pixabay)

80%的心血管疾病,可以通过调整饮食和生活方式来预防。提及饮食,就少不得要多吃水果。而酸酸甜甜的奇异果(又称猕猴桃),就是大名鼎鼎的护心水果。奇异果富含维生素C、E、多酚和膳食纤维,使它能起到预防心血管疾病的作用。


研究:每天2颗奇异果 预防心血管疾病


日本生活情报节目《サタデープラス》2016年曾采访纽西兰种植奇异果的5位农民,发现由于常吃奇异果,这些农民的平均血管年龄减少21岁。

一项发表于《血小板期刊》(Platelets)的研究显示,每天吃2~3颗奇异果,连续食用28天,显著改善血小板的凝集情况,三酸甘油脂降低了15%。使血管畅通,预防血栓、动脉硬化及冠心病。

而台北医学大学营养系也做了一项研究,请20~65岁、体脂肪偏高的人每天食用2颗奇异果,持续8周。研究人员发现,参与者三酸甘油脂降低10%,坏胆固醇降低6%,而维生素C、E、钙、镁等营养素则明显增加。

营养密度高 维C含量是苹果12倍


奇异果又名猕猴桃,原产于中国。1904年,一位纽西兰女教师将奇异果带回家乡种植,使奇异果逐渐风行于纽西兰。正巧它灰褐色、长满绒毛的外型和新西兰的国鸟〝kiwi bird〞很相似,它的英文名称〝kiwi〞由此而来。

因为奇异果营养密度高,所以有〝水果之王〞的美名。

单就维生素C的含量来说,美国农业部(USDA)数据显示,等量奇异果所含维生素C是柠檬的3倍、柑橘的3.5倍,更是苹果的12倍左右。食用一颗100克的奇异果,可获得93毫克的维生素C,几乎满足一日所需。

除此之外,奇异果还有其它丰富的营养成分。主要包括:

● 膳食纤维
● 维生素A、B群、C、D、E、K
● 矿物质钙、钾、镁、铁、锌等
● 奇异果蛋白酶(酵素)
● 叶酸、类胡萝卜素、叶绿素、植物化学物质等综合营养素


生长在树上的奇异果。奇异果营养密度高,所以有〝水果之王〞的美名。(pixabay)

奇异果的6大好处
1. 预防癌症


奇异果含有丰富的维生素C、叶黄素、β胡萝卜素,能够提升抗氧化力,减少DNA损伤,降低罹患癌症的机率;而维生素C还能够阻断吃加工食品所产生的致癌因子〝亚硝酸胺〞,对于胃癌、肝癌、大肠癌等多种癌症有预防作用。

2. 改善肠道健康


肠道是人体第二大脑,保持肠道通畅可以预防多种疾病。奇异果中含寡糖、膳食纤维、含硫的蛋白分解酶,可帮助食物吸收,促进肠胃蠕动,改善便秘等问题。多项研究表明,奇异果还可以缓解肠躁症和炎症性肠道疾病。

3. 美白减重


奇异果中丰富的维生素C,能帮助人体胶原蛋白合成,促进新陈代谢,抵御肌肤老化;它所富含的维生素E也是强力的抗氧化物质。奇异果热量低,却有丰富的膳食纤维,能增加饱足感,帮助减重。


多吃奇异果能预防心血管疾病、抗癌、抗老、美白。(pixabay)

4. 预防心血管疾病


如前文所述,奇异果对于预防血栓形成,减少体内三酸甘油脂和坏胆固醇,有显著的助益。另有一项发表于《营养期刊》(Nutrition Journal)的研究表明,即便是一周吃1颗奇异果,对于心血管健康也有帮助。有心血管疾病的患者,可以在询问医生和营养师之后,根据自己的情况食用。

5. 保护视力


奇异果中含有的叶黄素,可以改善多种眼部疾病,包括黄斑性退化。叶黄素能过滤短波紫外线,从而保护眼睛。

6. 改善睡眠质量


奇异果能有助于改善睡眠质量,是由于它所含的血清素。血清素还可以增强记忆力,缓解抑郁的情绪。

奇异果怎么挑?


挑选奇异果时,建议选表皮带有自然光泽且没有斑点、绒毛整齐、无伤痕、蒂头颜色鲜嫩、握捏时稍有弹性的奇异果。这样的果实更新鲜,而且保存得比较久。如果想买来立刻吃,就可以挑选稍软的果实。

奇异果的食用禁忌


奇异果虽好,还应适量、适当食用。以下四种情况必须注意:

● 肾脏病患者如果需要限钾,应避免食用奇异果,因奇异果内钾含量高;

● 服用抗凝血药物的人,若不当食用奇异果,会影响血液凝结,影响药效;

● 中医认为奇异果性寒,脾胃虚寒的人应少吃;

● 经期、坐月子期间的女性避免食用。

──转自《大纪元》

(责任编辑:王晓玉)

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