现在社会，为了卖相好，不生虫子，很多蔬菜水果都喷有农药。要想减少蔬果农药残留对身体的危害，最重要的是买回来后彻底清洗。但是，你洗对方法了吗？洗错方式可能造成蔬果二次污染喔！
最常犯的4种错误洗蔬果方式
1. 用洗米水洗
洗米水本身可能含有“虫卵、灰尘、细菌”等杂质，可能造成蔬果二度污染。
2. 浸泡时间过长
如果蔬果在种植时用的是水溶性农药，可透过浸泡使农药溶出。但如果浸泡超过30分钟以上，除了会造成营养成分的流失外，且水中能溶解的农药有限，等于干净了又被污染。
建议“浸泡时间在5分钟”左右的效果最好。
现在很多蔬菜水果都喷有农药。要想减少蔬果农药残留对身体的危害，最重要的是买回来后彻底的清洗。（pixabay.com）
3. 浸泡盐水
用盐水浸泡蔬果，可使虫卵脱落，但“容易造成蔬果吸收盐分后脱水”。
建议：浸泡盐水后用大量清水冲洗。盐分过高不利肾脏病、高血压病患食用。
4. 蔬果清洁剂
清洁剂含有界面活性剂，且成分复杂，使用后应再用更大量清水冲干净，避免造成二次残留的问题。
建议尽量选择天然的洗剂为佳。
市面上流传的清洗法几百种，但据实验，以流动清水洗的效果最好。（pixabay.com）
总之，市面上流传的清洗法几百种，但据《正确洗菜 摆脱农药阴影》一书中称，使用清水并依照食用蔬果的特色去冲洗，是目前比较有效清除农药的办法，所以消费者应细心的清洗各种蔬果，勿听信偏方而用错误的方式洗菜，让菜越洗越脏。
另外因农药是酸性，也可以用小苏打粉、苦茶粉碱性物质酸碱中和，达到去除农药的目的，但事后仍需以大量清水漂洗干净。
（责任编辑：李红）
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