年菜

不同年份老菜脯的五代同堂團圓富貴雞湯,完全不用調味料,溫暖五代同堂充滿懷念與感恩!
242天前
經典年菜料理 (2) ~純米製蘿蔔糕(視頻)
蘿蔔糕象徵「好彩頭」與「步步高升」,是過年餐桌上不可少的佳餚。 這一道年菜就算是料理新手也能不費力製...
319天前
經典年菜料理 (1) ~軟嫩多汁的紅燒肉(視頻)
好媳婦就要學會這一道經典年菜料理,入口即化、軟嫩多汁的紅燒肉。 讓人忍不住飯一口接一口~ 炒糖色讓紅...
319天前
團圓年飯臘肉飯(組圖)
材料: 糯米300克、臘肉50克、薑末少許、蝦米20克、乾香菇15克、酒少許、香菜少許、鹽適量(因臘...
341天前
年菜輕鬆做(9)富貴團圓藕片夾肉餡(組圖)
「富貴團圓藕片夾肉餡」是象徵團圓的吉祥年菜,藕片的圓圓外形,象徴萬事萬物都圓滿,人也團圓,在中國過年...
341天前
年菜輕鬆做(8)福壽長久韭黃牛肉絲(組圖)
韭菜是營養豐富的蔬菜,更是調味的聖品,並可入中藥。它也是過年的應景食材,大年夜人們吃韭菜,是因「韭」...
341天前
年菜輕鬆做(7)聰明成家蔥油雞(組圖)
「聰明成家蔥油雞」是用「蔥」來調煮「雞」的吉祥年菜。「蔥」象徵「聰明」之意,而「雞」的台語發音與「家...
342天前
年菜輕鬆做(6)團聚養生火腿山藥卷(組圖)
團聚養生「火腿山藥卷」,採用較不油膩的西式火腿,加入了健脾胃的山藥,又加入了富含β-胡蘿蔔素的胡蘿蔔...
342天前
年菜輕鬆做(5)年年高陞芋香鹹年糕(組圖)
過年中吃了不少的糖果、甜食,而年糕的口味大多也是甜的,一不小心體重就會增加。有一年,在姊姊家中吃到鹹...
350天前
吉祥百歲長年菜(組圖)
材料: 芥菜半顆(約300公克)、鮮香菇6 朵、枸杞適量。 調味料: 蠔油1大匙、高湯1.5杯、鹽及...
350天前
年菜輕鬆做(3)清蒸鱸魚慶有餘(圖)
「清蒸鱸魚慶有餘」是鮮嫩、美味、健康的佳餚,又因「魚」音同「餘」,象徵「豐餘」之意,所以它也是除夕夜...
353天前
年菜輕鬆做(2)長壽成家芥菜雞湯(圖)
「長壽成家芥菜雞湯」是以「芥菜、雞、枸杞」等營養的食材,燉煮出養生又吉祥的年菜。「芥菜」在台灣又稱為...
353天前
吉祥彩頭的四喜丸子
材料: 絞肉600克、豆腐100克、山藥50克,蔥、薑、香菜和青江菜各適量、雞蛋一個、太白粉2大匙...
355天前
年菜輕鬆做(1)富貴養生燴海參
「富貴養生燴海參」是川菜家常海參的延伸佳餚,鮮美味濃,肉嫩滑軟。海參是四大海味(鮑、參、翅、肚)之一...
355天前
四種人氣炒青菜 勝過大魚大肉
餐廳炒青菜為何好吃?大廚沒教的炒菜秘訣! 蠔油牛肉芥藍 葉菜要最後下才清脆 材料 芥藍菜 200公克...
360天前
8種年菜超容易 好的一年從豐盛健康開始
做年菜超容易,一定要學起來!讓媽媽不再油煙中過年! 1.獅子頭 材料: 豬絞肉 1000公克 min...
360天前
年菜更豐盛!小撇步讓香腸大受歡迎
年菜一分鐘學會 煎-水煎香腸 料理祕訣:加水蒸煎,才能熟透不焦。 材料: 台式香腸 適量 水 100...
360天前
阿拉伯藍鑽蝦在平底鍋乾煎,蓋上鍋蓋燜五分鐘就可以上桌,煮熟後的蝦肉顏色越紅,則代表養殖水質鹹度越高。
698天前
番茄豆腐蛋花湯 開胃健康又營養(視頻)
番茄豆腐蛋花湯,開胃、健康、營養豐富,好處多多的湯品,快做給家人享用吧。做法很簡單哦,最主要是吃得健...
1023天前
腐皮百寶福袋 大人小孩都喜愛的賀年菜(視頻)
腐皮福袋是大人小孩都喜愛的賀年菜!又精緻又美味,寓意新年百寶袋袋滿。 材料:日式腐皮(切半) 5個免...
1024天前
賀年笑哈哈 香蒜牛油黃金蝦(視頻)
新年期間一家人聚在一起開心歡笑,讓我們一起當「大廚」,為親愛的家人送上美味賀年菜式,一起「笑蝦蝦(笑...
1024天前
客家名菜 霸王蔥油雞(視頻)
霸王蔥油雞是客家的名菜之一,過年時可在家做,以下視頻一學就會,美味年菜也可以很簡單哦。 【材 料】雞...
1024天前
超美味燒肉 港式簡單做法(視頻)
港式燒肉,皮脆肉嫩,超美味。做法簡單,年菜想快速上桌,試試以下的做法: 材料/Ingredients...
1025天前
超美味港式紅燒魚 簡單易做(視頻)
今天做魚的菜,這道港式紅燒魚超美味,做法簡單,最適合在家做菜了,過年少不了的賀年菜式,寓意年年有餘哦...
1026天前
太吸引了 蒜蓉牛油焗龍蝦 美味擋不住(視頻)
過年想吃龍蝦,其實不用到餐廳也能吃到鮮甜的焗龍蝦哦,煮法並不難,美味總是擋不住,過年試試吧。 材料...
1026天前
西蘭花炒帶子 賀年菜式快速上桌(視頻)
賀年菜式西蘭花炒帶子,帶子在北方稱鮮貝,味道鮮甜彈牙,而西蘭花是很健康的十字科類蔬菜。這道港式西蘭花...
1026天前
黃曆新年就要到了,你置辦好年貨了嗎?準備痛快開吃之際,別忘了——過年也是急診熱鬧的時候,腸胃炎、感冒...
1028天前
一桌年菜 9個秘訣輕鬆搞定(視頻)
還在為做什麼年菜考慮嗎?其實一個鍋就能搞定了,人人家裡都有鍋,聽起來很簡單吧。以下9個秘訣就告訴你...
1031天前
年菜喜慶 清燉暖心雞湯(視頻)
新年就要到了,這道年菜清燉暖心雞湯,肉質軟嫩鮮美,是用全雞做的,全雞做年菜寓指有頭有尾,全家美滿幸福...
1044天前
【健康1+1】健康過新年
健康過新年:身體健康沒煩惱,生活品質才會好!權威醫生蔣威廉,為您講解營養年菜和健康篩檢。
1398天前