廚娘香Q秀:蝦蓉豆腐/涼拌苦瓜

【新唐人2005年8月20日訊】廚娘香Q秀(33)蝦蓉豆腐/涼拌苦瓜:切成薄片的苦瓜用冰水浸十分鐘,口感會更脆。

挖空的軟豆腐,加上鮮嫩的蝦仁與富有營養的枸杞,吃一口,海鮮的鮮味不至於喧賓奪主,反而結合了豆腐的香軟滑口,「蝦蓉豆腐」那慢慢昇華提升的感受可是讓你欲罷不能的品質保證呢!夏天到了,心情會隨著氣溫的升高而焦躁不安,很多美食在這個季節也不再受寵。這時,如果有一盤清爽可口的「涼拌苦瓜」擺在面前,心情一定也會好起來。加了紫蘇梅梅醋的苦瓜,清熱退火,不但可以最充分地保持苦瓜的營養成分,酸酸甜甜的紫蘇梅醋,更添加清新酸甜的美味呢!這幾道既美味、又養眼,還可以美容的佳餚,還不快試試?

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