英王室婚禮蛋糕 2款16花葉生輝

【新唐人2011年3月27日訊】今天威廉王子（Prince William）與凱特．密道頓（Kate Middleton）宣布，他們將為威廉下個月的婚禮準備兩款蛋糕。1款是綴以花卉設計的「傳統多層水果蛋糕」，另1款則是威廉童年最愛的巧克力餅乾蛋糕。

中央社消息，4月29日置於白金漢宮（Buckingham Palace）婚宴的主要蛋糕，將由知名蛋糕師傅凱恩茲（Fiona Cairns）烘焙製作。凱恩茲25年前在自家廚房展開蛋糕事業，現在客戶包括前披頭四（Beatle）成員保羅麥卡尼（Paul McCartney）和英國搖滾天團平克佛洛伊德（Pink Floyd）。

克萊倫斯宮（Clarence House）和聖詹姆士宮（St.James’s Palace）在聲明表示，婚禮蛋糕將以奶油和白色糖霜裝飾，並綴以鮮明的英式花卉主題。這種傳統蛋糕通常以蜜餞或果乾、堅果、香料製成，有時也添加烈酒。

凱恩茲表示，29歲的凱特在設計這款結婚蛋糕扮演重要角色。她說：「凱特從一開始就參與指導，她有很強烈的想法。」

確切的蛋糕設計仍是機密，但會富有強烈的英式花卉主題。這位蛋糕烘焙大師將以英式流行的蘭貝斯法（Lambeth Method），藉著錯綜複雜的糕點條紋花飾和渦形花紋創造葉片、花朵和其它裝飾元素。凱特請凱恩茲在蛋糕上展示16種不同的花卉和葉片，每一種都代表不同的意義，這是維多利亞時代流行的作法。

凱恩茲表示：「新娘玫瑰象徵幸福；橡樹和橡實象徵決心和毅力；百合花象徵甜蜜和謙卑；長春藤的葉子則象徵婚姻。」

這個蛋糕預計將在4月29日西敏寺大教堂（Westminster Abbey）婚禮後，置於白金漢宮（Buckingham Palace）婚宴上的顯著位置。