北市飲冰品抽驗 7%不合格

【新唐人2011年8月22日訊】（中央社記者龍瑞雲、林長順台北22日電）台北市衛生局今天公布第3波飲冰品抽驗結果，受檢驗的279件飲冰品中，不合格件數20件，比率為7.2%。不合格原因主要是衛生指標菌如大腸桿菌與生菌數超標。

北市衛生局藥物食品管理處今天公布今夏以來第3波冰品抽驗結果，共有279件飲冰品接受檢驗（包括80件冰塊、100件飲料、66件冰沙與冰淇淋、10件清剉冰及23件配料）。

衛生局指出，初驗時有72件衛生標準不符規定，已限業者1週內改善後複檢，其中有3家業者共7件產品因歇業無法進行複檢外，還有20件（包括9件冰塊、9件飲料、2件冰沙）複檢後仍不符規定。

藥物食品管理處長陳立奇表示，20件不合格的主要原因是衛生指標菌，包括大腸桿菌群數與生菌數量超標。衛生局依食品衛生管理法規定，通知業者限期改善，擇日再複檢，若仍不符規定將依法處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

衛生局指出，大腸桿菌群雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，但若檢出大腸桿菌過多，卻足以顯示產品衛生狀態不良。而衛生指標菌如超過標準，表示產品在製作過程中可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。

衛生局呼籲消費者，在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所的環境是否衛生？盛裝容器是否清潔？有無蚊蠅、蟑螂出沒？冰品原料有無加蓋？另外也需注意服務人員是否經常洗手等。

陳立奇表示，飲冰品抽驗的對象是以歷年抽驗不合格業者再進行追蹤抽驗。著名的餐飲場所、食品販售業者、曾被消費者檢舉的業者，或是近年來未曾被衛生局抽驗到的業者，則執行無預警抽驗。