豬肉含氯黴素 最高可罰6百萬

【新唐人2012年10月4日訊】（中央社記者江俊亮雲林4日電）新北市衛生局抽檢早餐店漢堡肉、市售摃丸含氯黴素；雲林縣衛生局表示，肉品來源為雲林元長，業者最高可罰新台幣600萬元。

新北市政府衛生局抽驗早餐店食材，豬肉品部分有2件不合格，1件漢堡肉被驗出含氯黴素9.3ppb，上游貨源來自嘉義市等地；另1件漢堡肉丸被驗出含瘦肉精萊克多巴胺0.4ppb，貨源來自雲林縣。

嘉義市衛生局表示，被檢出氯黴素9.3ppb的肉品，原料來源為嘉義市一家商號，經查這批400公斤的豬肉來源為雲林斗南一家農產公司，肉品已全數售完，市衛生局已移請雲林縣政府衛生局追查來源。

雲林縣衛生局則指出，斗南這家農產公司供應的豬肉，是來自上游元長工業區一家屠宰場，由於氯黴素可能導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭，依規定肉品「不得檢出」。

衛生局表示，含瘦肉精萊克多巴胺0.4ppb的漢堡肉丸是來自斗六市，業者的原料豬肉來自台北貿易商所進口的美國豬肉，這批數量136公斤的美國豬肉，已被製成260公斤的豬肉丸，且全部銷出。

雲林縣衛生局表示，新北市衛生局抽檢市售摃丸含動物用藥氯黴素，貨源來自雲林、新竹市和彰化縣；其中，雲林縣供應商為元長西庄一家食品廠，上游也是元長工業區的屠宰場。

對於轄內屠宰場提供含氯黴素原料肉品，雲林縣衛生局將依食品衛生管理法向業者開罰，處6萬元以上、600萬元以下罰款。

衛生局表示，氯黴素禁止使用在豬隻，會驗出氯黴素，表示養豬戶違法用藥。

除了對上游供應商開罰之外，衛生局也將要求供應商提供所有養豬場資料轉交農政單位追查、監控養豬戶，從源頭進行管理，並籲請養豬戶要有道德良心，不要違法用藥。