像小牛一樣 廚師養羊破紀錄

【新唐人2013年01月03日訊】（中央社記者盧太城台東縣3日電）繁殖種公羊只有5年經驗的31歲畜農趙秉孝，繁殖的小公羊體重破紀錄，3個月重達31公斤，剛斷奶，已有買主預定。

台東縣大武山上的「東旭種羊牧場」，日前獲得行政院農業委員會頒發101年度高繁殖公羊創紀錄獎及高體重仔羊2個大獎。

牧場負責人是年輕的趙秉孝，高中時雖然唸的和畜產有關，但專科時轉唸餐飲，畢業後在初鹿牧場擔任廚師，31歲時決定返鄉繼承父業，繁殖種羊。

他從民國96年開始參加畜產試驗所的種羊比賽，第1年只獲得公羊組第5名，但是每年都有進步，去年一舉拿下高繁殖種公羊紀錄獎及高體重仔羊獎2項殊榮，成為全國最年輕的雙冠王。

趙秉孝獲獎的仔羊，3個月大重31公斤，平常3個月大的仔羊只有20至25公斤間，這隻冠軍仔羊破了紀錄。台東縣政府農業局畜產課表示，國內登記有血統的仔羊，目前為止，這隻是最重的，將來長大後就像小牛一樣大隻。

趙秉孝表示，牧草在羊隻飼養中占很重要因素，他投入大量資源在牧草管理上，「從源頭開始把關」，提供羊隻和消費者更好保障。

除了牧草外，他不斷向相關專家學者請教種羊飼養方式，改進管理方式，更與畜產試驗所合作導入羊場管理技術於種羊場中，希望讓更多人嚐到東部優質羊肉。

這隻超級仔羊獲獎後，已有人下訂單，趙秉孝打算養至1歲半再出售，預估可以賣到新台幣7、8萬元，相當1頭牛的價錢。

東旭種羊牧場，由趙世志及趙秉孝父子倆經營，主要飼養的羊種為美系努比亞種。