【新唐人2013年4月2日訊】寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在農曆冬至後一百零五日，即清明節前一二日就是寒食節。這一天，民間禁煙火，只吃冷食，是前往墓地祭掃過世親友墳墓的日子，曾被稱為民間第一大祭日。
相傳寒食節起源于紀念春秋時代忠貞愛國的晉國大臣介之推。相關的記載，最早見於西漢桓譚《新論•卷十一•離事》，後陸續載於《後漢書》、《晉書》以及酈道元的《水經注》等古代典籍上。
“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋為一人。”唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節的來歷“子推綿山焚身”的故事。
相傳春秋時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，被迫在國外四處流亡。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他，其中一人叫介子推。
當重耳流亡到衛國時，他們所帶的糧食已經吃光了。眾臣采來野菜煮食，但饑腸轆轆的重耳卻不能下嚥。忠臣介子推見狀偷偷地躲進山溝裏，把自己腿上的肉割下一塊，同野菜一起煮成湯送給重耳。重耳聞到肉香，接過來狼吞虎嚥吃個精光，這才問起從哪來的肉菜湯，旁邊有知情的大臣告訴他，是子推從大腿割下來的肉，重耳聽了感動的淚如雨下。十九年後，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一的晉文公。
晉文公執政後，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。 晉文公只好親去請。可是，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不願見他，已經背著老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上 綿山搜索，沒有找到。於是，有人出了個餿主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。
晉文公于是下令舉火燒山。誰料大火燒了三天三夜也不見介子推出來。待山火熄滅，晉文公帶人上山查看，卻發現介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公對著介子推的屍體痛哭一場。當準備安葬遺體時，發現介子推脊樑身后的柳樹樹洞裏好像有什麼東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：“割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明複清明。”
晉文公看后將血書藏入袖中，然後把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，并在山上建立祠堂。然后曉諭全國，把放火燒山的這一天定為寒食節，每年的這一天禁忌煙火，只吃寒食。
第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他走上前，鄭重其事地折下一枝柳條，編了一個圈兒戴在頭上，以示對介子推的懷念。
從此以后，每逢寒食節，晉國人便家家禁止生火，都吃冷食。并且在這天來到野外，插柳于地，祭獻面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等寒食供品，和春酒、新茶、清泉甘水等飲品。
后來，在寒食節祭拜介子推的風俗逐漸擴展到其他地區。隨著朝代的更替，這一風俗又逐漸演變為在寒食節這天插柳于墳或插柳于戶，皇家祭祀皇陵，官府祭祀孔廟、先賢，百姓則一家人或一族人同到先祖墳地拜掃祭祖的習俗，并且代代相傳至今。
因寒食節與清明節的日期很接近，兩個節日總是接踵而至，久而久之就合并為一個節，并衍生出在寒食節與清明節到來之際，郊游踏青、鬥雞子、蕩秋千、蹴球、詠詩等風俗活動。
