【新唐人2013年04月07日訊】（中央社台北7日電）位於波羅的海的德國魯根島（Ruegen），有1家旅館餐廳原本提供天鵝肉，但在德國總理梅克爾（Angela Merkel）選區的保育人士抗議後，菜單上再也見不到天鵝肉。
彭博商業周刊（Bloomberg Businessweek）網站報導，庫貝爾柯莊園（Gutshaus Kubbelkow）主廚迪姆貝克（Axel Diembeck）在旅館官網貼出聲明表示，「基於尊重反天鵝肉人士的感受，同時為了結束相關的激烈討論」，他決定不再提供天鵝肉。
德國麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦（Mecklenburg-Western Pomerania）允許射殺天鵝並有相關規範。疣鼻天鵝（mute swan，或稱啞天鵝）是唯一可以合法獵捕的天鵝品種，每年11月到隔年2月間，約有600隻疣鼻天鵝會遭到射殺。
獵人認為這種天鵝會吃掉種子破壞作物生長，特別是油菜，但當地野生動物保育人士質疑獵殺天鵝是否有必要。
德國自然保護聯盟（Naturschutzbund）的麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦分部女發言人海貝勒（Manuela Heberer）說：「知道有餐館供應天鵝肉時，我非常震驚。我們認為根本沒必要射殺天鵝，而且獵人可能會誤殺看起來很相似的保育類品種。」
地方報「波羅的海日報」（Ostsee-Zeitung）在頭版以「盤中天鵝肉：魯根島餐廳引公憤」為標題報導這則新聞後，引發外界對這道罕見菜餚的關注。根據對讀者的民調，反對以天鵝肉入菜的比例為46%，51%認為有何不可。
魯根島位於梅克爾的選區之內，這個選區也包括施特拉爾松德（Stralsund），梅克爾在施特拉爾松德的區域辦公室職員，拒絕透露梅克爾是否去過這家餐館或吃過天鵝肉。
