無農藥與有機栽種 榮獲火龍果甜度王

【新唐人2013年05月05日訊】 社區廣角鏡（290）為了提升果農栽培技術，農委會舉辦「火龍果甜度王冠軍」賽，2012年的「白肉組甜王獎」是來自臺南的果農，他所種植的火龍果為甚麼會脫穎而出呢？帶你來了解。

果樹花庚都會長出很多花果來，不過，要將多餘的摘掉，只留下1個花果，讓果實能吸收到最佳養分。

火龍果甜度王冠軍康萬國：「若你在花庚上留的花果越少，它的果實會越大顆，若你沒有注意到花庚上的花果數量，就比較小顆，比較不漂亮。」

肥料以天然物料為主，呈現顆粒狀，灑在果樹根部，之後再用曬乾的雜草蓋住，確保肥料與土壤結合。

火龍果甜度王冠軍康萬國：「這樣的施肥方式比較不會留失掉養分，陽光也比較不會日曬到肥料，這樣養分比較可以保持住。大多數都使用有機肥料比較多，沒有用到化學肥料。」
被農場主人細心照顧的火龍果，目前是臺南市唯一取得吉園圃認證，市長也非常肯定。

臺南市長賴清德：「他沒有使用農藥，完全使用肥料，包含各種類的有機肥料，可以說是高技術的種植，非常令人欽佩。」

火龍果富有植物性蛋白、花青素和膳食纖維，除了營養價值高之外，這幾年經過果農的改良，甜度大幅提升，每公斤價格有250到320元，也成為當地高經濟價值的水果之一。