【新唐人2014年12月25日訊】聖誕期間少不了團聚吃大餐，不論主食吃得多飽，總有胃口留給甜點。怎麼樣巧妙的裝飾甜點，讓家人更能感受到節日氛圍呢，隨記者承懿一起去了解。
加入巧克力的甜點受很多人青睞。法國甜點烘培師說準備工序不可忽視。以磨具將麵包烤成三角形，將煮好的巧克力醬均勻淋到麵包上。等澆汁自然流淌，再往旁邊挪動，最後把它挪到金紙板上，準備裝飾。
法國甜點烘培師貝利：「裝飾應該輕薄，有吸引力。會提升甜點的品質，不想要裝得太花俏，想要漂亮又優雅。」
帶著簡潔點綴的理念，烘培師傅將巧克力薄片貼到麵包外圍，打造黑森林，為了讓食客增添幸福感，再點綴上玫瑰花瓣，浪漫又溫馨。
除了應用花瓣，還可點綴不同顏色的水果營造色彩繽紛。一點點心思和搭配，就讓基本款有了節日氣息。祝您聖誕節快樂。
新唐人記者承懿紐約採訪報導
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