【新唐人2015年04月04日訊】隨著收穫楓糖的季節到來，各種各樣的楓糖製品也陸續出現在貨架之上。其中，採用創造性釀造工藝製造的楓糖啤酒，也越來越吸引消費者的青睞。
當楓汁從楓樹上慢慢滴落時，你能夠想到，隨後它將會出現在酒吧的啤酒桶中嗎？
這種帶有木香甜味的啤酒，以其獨特的口味吸引了不少消費者。
消費者威爾•理查：「它不是含糖的或者像蘋果酒那樣的東西。你能從中嚐到來自楓糖的山胡桃木味，但沒有強烈的甜味。」
啤酒釀造商表示，楓糖啤酒更受女性歡迎，因為它比起傳統啤酒口味更甜。
要製造楓糖啤酒，對楓汁也是有要求的。楓汁採集者羅恩•戴維斯表示，今年他從600棵楓樹上採集了楓汁，大多數做成楓糖。而最後流出的深色楓汁則被做成了楓糖啤酒。
楓汁採集者羅恩•戴維斯：「他要後期的楓汁，因為楓樹的味道更強烈，而且它仍然有甜味。」
因此，雖然加拿大每年會製作數百萬加侖的楓糖，但是楓糖啤酒的數量卻要少的多。
有機會去加拿大遊玩的觀眾朋友，別忘了親身體驗下哦。
新唐人記者周琪綜合報導
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