食物分享漸成時尚 加蒙特利爾社區現「浣熊冰箱」

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【新唐人2016年04月05日訊】(新唐人記者唐昀綜合報導)本周日(4月3日)在加拿大蒙特利爾市的Rosemont社區,一個鄰里共享的「集體冰箱」出現在戶外小巷裡。冰箱裡裝的滿滿當當——麵包圈、蔬菜、水果、牛奶、豆漿等,應有盡有。居民們給這個集體冰箱還起了個有趣的名字——「Le Frigo des Ratons」(浣熊冰箱)。

互通有無 物盡其用

據CBC報導,「浣熊冰箱」的發起人是47歲的帕特里克·博德納爾(Patrick Bodnar),他受到了來自德國的食物分享理念的啟發。

帕特里克說,自家的冰箱裡經常有很多食品吃不了,需要分給朋友或鄰居,有時候甚至不得不扔掉。他希望能夠有辦法減少食品浪費,幫助那些有需要的人。

他的想法很快獲得了鄰居們的支持,有人捐贈了冰箱,有人拿來了食物。大家還舉辦了一個有幾十位居民參加的啟動儀式。

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Voici la chose! Vous en partez dans votre coin? On partage tous les fichiers et le mode de construction si vous voulez! .Pis trouver un frigo.. C’est facile!

Patrick Bodnar 貼上了 2016年4月3日

居民Lise Gravel說,她從冰箱裡拿了水果派和麵包,送給附近的一位流浪者,並且告訴他,餓了還可以到這裡來拿。也有居民發現自家沒有牛奶了,就從中拿了一些。

「浣熊冰箱」如何管理?

博德納爾說,為了保證食物的安全,他建議人們只存放水果、蔬菜和帶包裝的食品,絕對禁止放生肉類的食品。

同時,居民需要把想放入冰箱的食品拍照,發布在「浣熊冰箱」的Facebook上。如果冰箱裡出現的食物,沒人在Facebook上聲明是自己放的,那麼,該食品將被扔掉。

食物浪費驚人

每年都有大量的食物被浪費。據CTV2014年12月報導,顧問公司Value Chain Management International調查發現,加拿大人每年浪費食物的成本超過了310億元。其中47%的食物浪費來自消費者。其它部分的食物浪費,來自飛機、郵輪,農場、零售商及餐館。

CTV相關報道

本台2012年8月報道,慈善機構「自然資源保護理事會」的報告指出,美國人平均每年扔掉了近四成的食物,浪費金額高達1650億美元。只要將這些浪費減少15%,所節省的食物足以養活2500萬美國人。

《吃就對了:食物的悲歌》

加拿大導演Grant Baldwin執導了一部紀錄片——《吃就對了:食物的悲歌》(Just Eat It: A Food Waste Story),呼籲大眾正視食物浪費問題。下面是預告片。

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責任編輯:王蘭

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