下面是水果商挑選水果的秘笈，真的能選出新鮮好吃又營養的水果哦，趕緊偷師學學吧!
西瓜：
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
2、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
3、西瓜紋路整齊的，就是好瓜。
4、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，
若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。
火龍果：
1、越重越好。火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
2、越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
哈密瓜、香瓜：
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因為長的小。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
蘋果：
富士應該挑那種看上去一絲一絲的，黃裡透紅的，這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。
千萬不要挑綠裡透一點點紅的，這樣的，一般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。
梨：
梨要挑母的，細膩多汁且甜。
母的，就是頂上的窩要選雙數的，
臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的
辨別公母方法：
吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、細緻多汁，買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。
香蕉：
香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，並且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，
不要有稜角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點的。
桃子：
選桃子首要是聞香味，越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的，上面帶個小尖尖。
草莓：
草莓不買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的。
櫻桃：
選櫻桃，要看果柄是否新鮮。
新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。
然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。
水果販子經驗分享：
建議吃水果根據季節。
如西瓜上市的季節吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
要挑選大小適中的水果
太大的極有可能是激素、膨大劑甚麼的催的。
總之，太大的最好不要買，無論是水果還是河裡的螃蟹、魚和蝦！
一般一聞、二看，三捏一捏。
先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其他的怪味。
二看有沒有發黑或者爛的地方。
三捏一捏，就不用多說了。
挑水果有一個秘訣，無論甚麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。
選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。
──轉自《soul99》
（責任編輯：李明心）
