【新唐人2016年12月23日訊】美國是移民組成的國家，週五在紐約布魯克林的飲食博物館舉行的一場公民入籍儀式，而博物館正在舉行的一場展覽，也彰顯了中餐飲食文化對美國的貢獻。
19位來自中國、韓國、泰國、烏克蘭等14個國家的小朋友，聚集在食物飲料博物館，宣讀誓詞後歸化入籍，正式成為美國公民。
其中有四名來自中國的少年，鄭毅是其中一位。
美籍華裔小公民鄭毅：「我們享有基本權利，比如：投票、擔任陪審員，我很開心的。」
十幾年前，鄭毅隨著家人從福建來美國，多年辛苦打拼，也深愛這片國土。
鄭毅的父親：「比較自由吧，做什麼事情都比較公平，其實我挺喜歡在美國生活的。」
華裔法官陳卓光（Denny Chin）是來自香港的第三代移民，他在儀式上分享，自己從一名非法移民的後代，到餐館打工，再到今天成為聯邦法官，他希望移民們千萬不要妄自菲薄。
美國聯邦法官陳卓光：「在華人社區是常聽到的故事，很多華人朋友的父母、祖輩有著和我相似的經歷。」
這是博物館第一次舉行公民入籍儀式，主辦方送給每位小公民一盒幸運籤餅（fortune cookie），還帶他們遊覽了這個充滿食物香氣的博物館。
博物館正在進行主題「炒」（Chow）的展覽，通過飲食文化，來肯定華裔移民在美國做出的貢獻。
這一面由中餐館外賣盒組成的簾子可是大有文章，一個盒子代表了7家中餐館，全美總共有超過5萬家中餐館，是麥當勞的三倍。
民眾可以從色、香、味等方面，了解在美國的中華飲食文化，展館一直到2017年的夏天結束。
食物飲料博物館長Peter Kim：「大家可以追溯到1910年的餐單，有幸運籤餅機器，可以品嚐新鮮出爐的餅乾，還有大鐵鑊，展示猛火爆炒的技巧，炒完大家吃吃看。」
新唐人記者柯婷婷、舒雅紐約報道
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