廚房著火千萬別這樣做 單純蓋鍋蓋還不行 正確的作法是輕柔滑蓋!

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【新唐人2017年02月17日訊】油鍋起火是平常人家常常會發生的情況,特別是中國菜講究煎炒烹炸,離不開油鍋熱火。油鍋起火後該怎麼做呢?很多人知道不能潑水,但蓋鍋蓋也有講究,不能從上往下快速蓋,而是需要平著滑蓋。

很多人家用明火做飯,如果鍋中油氣溢到鍋外,就會將明火引入鍋中。也有些人家使用電磁爐時,因操作不慎,讓油氣靠近高溫爐面,油氣被點燃,之後帶回鍋中。

很多老人見狀會緊張的潑水,但結果往往適得其反,火沒有撲滅,反而讓廚房著火。消防員介紹,如果單純的將鍋蓋從上往下蓋上,火仍然無法熄滅。

正確的作法應該怎樣呢?消防員演示,從鍋邊,讓鍋蓋貼在鍋沿滑過去,蓋住鍋後再打開鍋蓋,你會發現,火真的全撲滅啦!

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(責任編輯:任浩)

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