這個黃瓜的做法超好吃,原来餐馆的黄瓜是这么做出來的(視頻)

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【新唐人2017年04月02日訊】網友去餐館吃飯,点了一道凉拌黄瓜,感觉味道真不错,于是請教了厨师做法,並分享給朋友:

食材:黄瓜2根,大蒜3粒,辣椒2个,香油半勺,辣椒油1勺,白糖1勺,生抽酱油3勺,香醋3勺。

烹饪技巧:1,黄瓜用清水洗干净,削去头和尾部,用搓丝工具搓成丝,沿着四周搓,不要把黄瓜中间部分搓进去了。

2,大蒜拍扁后剁碎,辣椒切成小段放入黄瓜丝中。

3,加入三勺的香醋,一勺的白糖,三勺的生抽酱油,香油半勺和辣椒油一勺,用筷子充分搅拌。

4,装上盘,一道简单又入味的凉拌黄瓜就可以上桌了,不想做饭时,来这么一道菜挺好的。

下面是一款拍黃瓜做法,也很好吃,試試看:

1、黃瓜二根洗净;

2、切开黄瓜去掉瓜心及瓜络;

3、用刀背拍碎、拍扁黄瓜,然后切断;

4、加入适量的盐、香油、葱花、醋拌匀即可。

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(編輯:張信燕/責任編輯:李明心)

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