太神奇了!現代人苦苦追尋的這個東西到處生長,是老少皆宜的健康長壽食品!

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【新唐人2017年04月12日訊】高鈣菜又名高鈣養心菜、養心草、費菜、土三七等,多年生草本植物,全草藥用。高鈣菜葉片厚且翠綠,莖稈嫩黃呈節狀,酷似筍尖,成熟時開艷麗的黃花,可全株曬乾入藥,又可到處種植生長。高鈣菜是現代人苦苦追尋的健康長壽食品。

高鈣菜極耐嚴寒,-30℃可安全越冬,零上5℃即可生長。生長過程中未發現病害,不需要噴葯治蟲,瘠薄的土地照樣生長旺盛,是純粹的無公害綠色蔬菜。
 
高鈣菜營養價值:

高鈣菜營養豐富,食療兼用。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C及鈣、磷、鐵等多種人體所需物質;更含有生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖和有機酸等藥用成分。

《名貴中藥譜》、《現代中藥臨床手冊》等中醫論著認為,高鈣菜有降血壓血脂、活血化瘀、益氣強心和寧心平肝、清熱涼血的功能,並有減低苯丙胺的毒性和擴張冠狀動脈的作用,同時對吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸癔症也有較好的療效,外用能達到消腫止血的效果。
  
經檢測,高鈣菜的鈣含量每百克高達331毫克,是牛奶鈣含量的3倍,是普通蔬菜鈣含量的10倍以上。
  
高鈣菜種植效益:

高鈣菜適應性強,不擇土壤、氣候,大陸各地都可種植,且易活、易管理。

一般採用分株扦插繁殖,春夏與早秋及冬季大棚扦插即活,成活率高達99%。當年定植,當年豐收,次年便進入盛產期。高鈣菜一次定植,可連續收穫20年新鮮莖葉,就像韭菜一樣隨割隨長,地下塊根是難得的中藥材。

若進行設施栽培,冬季照樣採摘鮮菜。家中如有心腦血管病患者,只要栽培二十幾盆高鈣菜, 就可供全年服用。畝產值4萬~5萬元。
 
高鈣菜發展前景:

隨著全球高血壓、心臟病人的增加和人類保健意識的增強,種植營養保健型的高鈣養心菜已成為時代發展的必然,加之高鈣菜易種易管,產量大、收益高、見效快,是目前農村產業調整中的新型特菜種。

高鈣菜具有投資小、見效快、易管理、產量高、抗病蟲害、耐貯運,一次投資十年受益,適應性好,食用方法多樣等諸多優點,栽培過程中不施用化肥、農藥,是純綠色無公害食品。

經常食用高鈣菜,具有美容養顏、精力充沛、增強肌體免疫力等多種保健功能,是兒童及中老年人膳食補鈣的最佳選擇。現代人都在苦苦追尋能夠吃出健康吃出長壽的食品,高鈣菜的問世,順應人們的要求,有極廣闊的銷售市場。
 
鄉村批量種植高鈣菜的技術:

1、選地整地
首選沙質中性土壤。在選好的地塊上,每畝撒施4000kg的腐熟廄肥和50kg複合肥,深耕細耙,整平,作成2m寬的畦面,中間開壟溝,溝寬深30cm×30cm。
  
2、育苗定植
高鈣菜抗逆性高,生命力強,容易進行扦插育苗和栽培管理。也可用種子繁殖,但一般用扦插育苗,春夏、早秋及冬季大棚均可進行。
 
3、肥水管理
定植前要施足底肥,定植后施肥要少而勤,一般每月施一次糞水或隨澆水施入化肥,每畝撒施尿素5kg、磷酸二氫鉀3kg。忌澇漬,澆水要遵循「見干見濕」原則,即不見干不澆水,澆水則必須澆透。雨季要注意挖溝排水。
  
4、中耕除草
一年中要中耕除草數次,苗期除草要求除草除盡。每年越冬前、早春返青前及每次收割以後都要集中鬆土、除草。
  
5、病蟲害防治
高鈣菜較少發生病蟲害,如有蟲害發生可酌情使用菊酯類葯或生物農藥。如利用苦參殺蟲劑防治根蛆;用煙梗水、中草藥蚜蟎敵防治蚜蟲等。

高鈣菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等,食用時口感清香嫩滑。食用方法可參考以下:

1)糖醋高鈣菜

原料:高鈣菜幼梢200克,白糖,醋適量。

製法:將高鈣菜洗淨,放入沸水中焯一下,撈出晾涼,放入適量的白糖,醋拌勻即可裝盤。

2)炒高鈣菜

原料:高鈣菜300克,花生油適量,鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許,辣椒油3克。

製法:

1、將高鈣菜洗淨切成4厘米的段待用。

2、炒鍋置於旺火上,加入適量花生油,放入辣椒油、姜絲、蔥絲熗出味來,投入高鈣菜翻幾下,放入精鹽、味精翻勻裝盤即可。

(編輯:張信燕/責任編輯:李明心)

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