【新唐人2017年04月29日訊】下面教大家做一款豆腐紅燒五花肉：
輔料：植物油2湯匙、豆瓣醬1湯匙、醬油1湯匙、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、水澱粉少許。
做法：
1.將五花肉切成片。
2.鍋加水燒開，將豆腐放入，蓋上鍋蓋蒸10分鍾。
3.到時間後，將豆腐取出晾涼，切成適當大小。
4.鍋加油燒熱，下入五花肉片小火煎。
5.將五花肉兩面煎出油。
6.將肉片撥至一邊，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，將入蔥花，薑末，蒜片炒香，將五花肉一起翻炒均勻。
7.加入半碗水，放入豆腐，醬油，燒開，中火燒制入味。
8.待剩少許湯汁時，淋入適量水澱粉，待湯汁粘稠時，關火，盛出撒上蔥花即可。
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（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）
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