【新唐人2017年06月27日訊】家裡菜刀變鈍怎麼辦？不用買磨刀石了，可以找一個粗瓷碗，底朝上扣在桌面上，刀上滴幾滴水，要小心把好碗，來回蹭十幾下就可以。
如果你的刀鋼比較硬，那就多蹭幾下。感覺比磨刀石還順手，因為磨刀石很窄一溜，不好固定。這個碗底是高出來的，只需要把住下面就可以來回磨了。
還可以用瓷杯來替代，把瓷杯倒扣過來，陶瓷底端的一圈非常堅硬粗糙，類似磨刀石。刀面與瓷器底產生很大的摩擦力，這樣就能把刀打磨鋒利了。
握穩刀柄，讓刀面與杯底呈20°左右的角度反覆打磨。
除了碗，還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等。
用砂紙也可以做出一個簡易的磨刀石。
直接將砂紙磨放平到桌子，檯面或砧板的邊緣，方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。
不用很大力氣去磨，只要保持穩定的力度就好。
其實這種隱藏版的磨刀工具除了瓷盤外，就連瓷碗、馬克杯也可以這樣做，讓變鈍的刀刃經過來回的摩擦後可去除毛刺，達到鋒利的效果。
雖然這種方法簡單又省錢，但是也要注意，在磨刀時別被銳利的刀刃所傷到哦。
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（編輯：張信燕）
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