【新唐人北京時間2017年09月09日訊】家常料理少不了蒜末、薑泥等，如果當時洗切等要花費很多功夫，但是平時就將這些常用的辛香料一次準備好，要烹煮的時候就將已經洗切好的蒜末、薑泥等直接倒入鍋中烹煮，這樣可以節省很多時間。
平常大家都是將辛香料處理好放在保鮮盒中冷凍或冷藏，但保鮮盒其實蠻占空間的，要從盒中取出剛好的份量也不容易。
其實，只要用保鮮袋，就能不占空間、又省事又方便儲存這些常用辛香料。
1、將薑、蒜切成末。
2、將切成末的食材裝到冷凍袋中攤平，用刀背隔著塑膠袋輕輕劃出9宮格，再放到冰箱冷凍庫保存。
3、使用時不需要解凍，直接將辛香料放進去爆香，蔥花也可以使用這樣的方式保存喔！
青蔥如果不及時吃完，很容易會變黃或發爛，那應該如何保存呢？現在就教給大家保存方法。
1、冷藏室。蔥買回家後，先用廚房紙巾包起，再包一層塑膠袋放入冰箱冷藏室，如此可以維持蔥的鮮度和水分，大約可保存一個星期以上。
2、冷凍。蔥洗淨擦乾後，可以切成整盒蔥花，再放入冰箱冷凍。不需解凍即可烹煮，或是直接拌麵吃也很棒。
冷凍青蔥，延長保鮮一個月：
1.洗淨。
2.擦乾。
3.切成3等分。
4.白報紙+橡皮筋包好。
5.冷凍。
6.要使用多少，撕開多少，切斷切末看需要，用完繼續凍起來。
7.半枯萎的蔥也先別丟，可以放入熱油中小火微炸做成蔥油，冷藏起來，炒菜炒肉時直接使用就不用再爆香。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
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