水果既養生還治病 但吃法不對 後果出乎意料

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【新唐人北京時間2017年12月08日訊】水果的好處很多,不僅能養生還能治病,但如果吃法不對,可能帶來意想不到的後果。

 

蘋果防癌

蘋果是最為常見的水果,很多人喜歡吃,醫學專家稱,每天吃少量的蘋果能預防多種疾病,還可以預防癌症,因為蘋果含有豐富的天然抗氧化劑,這種物質能夠有效消除自由基,降低癌症發生率。

香蕉保持快樂心情

醫學界發現,吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情。因為香蕉能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質的含量。研究發現,抑鬱症患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。

梨排毒

梨子富含充足的水分,富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼,注意吃梨時細嚼慢咽才能較好的吸收。

葡萄抗衰老

常吃葡萄能增強免疫力抗衰老,而且葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養,葡萄子中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質,進入人體後有85%被吸收利用。長期吸煙的人肺部積聚大量毒素,功能受損。葡萄能提高細胞新陳代謝率,幫助肺部細胞排毒。另外,葡萄還具有祛痰作用。

柚子維護血管健康

柚子能使心血管系統健康運轉,它含有的果膠能降低低密度脂蛋白,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防動脈硬化和心臟病。研究發現,吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。

火龍果緩解重金屬中毒

火龍果營養豐富,含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。

芒果預防皺紋

芒果是預防皺紋的最佳水果,因為含有豐富的B一胡蘿蔔素和獨一無二的酶,能激發肌膚細胞活力,促進廢棄物排出。

菠蘿有消炎作用

肌肉拉傷後,組織發炎、血液循環不暢,受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用,可促進組織修復。

番木瓜護眼

番木瓜中的維生素A是視網膜感光所依靠的關鍵物質,過度用眼的人會大量消耗體內的維生素A,此時可食用番木瓜補充。

獼猴桃預防牙齦出血

缺乏維生素C的人,牙齦變得脆弱,常常出血、腫脹,獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的,常食用可預防牙齦出血。

柳橙治療腳氣

體內缺乏維生素B1的人容易受腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙,它富含維生素B1,並幫助葡萄糖新陳代謝。

鱷梨護髮

染髮燙髮過程會奪走頭髮中的水分和油脂,使頭髮變得乾枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸,對於乾枯的頭髮有特殊功效。

水果對人體健康有諸多好處,但如果吃法不對,也會造成意想不到的後果。

錯誤一:水果爛了還吃

買回來的水果放久了,會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就健康了。

專家指出,在水果上出現頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉,它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病症,並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。

就算把霉變部位去除再食用也未必安全,因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦。

錯誤二:飯後馬上吃水果

有專家列出的飯後9種行為殺手中,飯後吃水果高居榜首,可見其危害性。

因為主食中的澱粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢,會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖,在胃內會產生發酵反應甚至腐敗變化,生成酒精及毒素,會出現脹氣、便秘(便秘食品)等症狀,並引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。

而且,水果中含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內後,經胃內的細菌作用會轉化為二羥苯甲酸。而飯中進食的蔬菜含有硫氰酸鹽,在這兩種化學物質作用下,干擾甲狀腺功能,可導致非碘性甲狀腺腫。

錯誤三:睡前吃水果

專家稱,人的排鈣高峰期常在進餐後4∼5小時,若在睡前吃水果,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。

而且,睡前吃水果會導致胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其它部位。

錯誤四:吃水果不漱口

琺琅質又稱牙釉質,位於牙冠表面,是一層堅硬、白色透明的組織。它保護著牙齒內部的牙本質和牙髓組織。因此,光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。如果長期食用含酸性成分高的食物時,牙齒表面牙釉質就會脫鈣。

像李子,石榴,葡萄,檸檬及酸橙這類水果,儘管十分富有營養,但它們都含有高濃度的檸檬酸,蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質會腐蝕牙齒的琺琅質。因此食用這類酸性水果後,最後即時刷牙,保護牙齒。

錯誤五:水果吃太多

無論什麼營養素、什麼食物,都要講究一個「度」。食用過多的果糖會使人體缺銅,導致血液血膽固醇增高,引起冠心病。因此,含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同樣不利健康。

芒果、菠蘿等水果會導致過敏,如果吃太多嘴皮會發麻、紅腫,嚴重的全身出皮疹。另外,蘋果,性涼,含鉀較多,吃多了會引起腹脹。因此,脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。

葡萄性味甘、酸,食用過量容易引起內熱、泄瀉等症,脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘,多吃會令人生熱上火。香蕉性寒,脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。

如果長期拿水果當飯,會造成蛋白質、脂類等攝入不足,造成營養不良和貧血。專家建議,食用水果應適量。

(責任編輯:唐穎)

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