柱侯蘿蔔炆牛腩(視頻)

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【新唐人北京時間2017年12月30日訊】無論是大的節日,或是平常的日子,柱侯蘿蔔牛腩都很受大眾歡迎,也是香港人最愛吃的美食之一。

通常吃不完,留下放進冰箱,第二天吃反而更入味,更加有滋有味。用來下飯或拌麵食,真的很不錯。

柱侯蘿蔔牛腩,具體做法還有視頻教給你,真的好美味哦:

Chinese Braised Beef Brisket With Radish

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附材料(中英文):

800克 牛仔腩
600克 白蘿蔔
3條 蔥白
5片 薑
3瓣 蒜
3-1/2杯 水
兩片 月桂葉
兩粒 八角
20克 冰糖
1湯匙 紹興酒

柱侯醬汁:

3湯匙 柱侯醬
1湯匙 醬油
1茶匙 蠔油

Ingredients:

800 grams beef brisket
600 grams daikon radish
3 scallions
5 sliced ginger
3 cloves of garlic
3-1/2 cups of water
20 grams rock sugar
2 bay leaves
2 stars anise
1 tablespoon Shaoxing wine

Sauce:

3 tablespoons Chu Hou paste
1 tablespoon soy sauce
1 teaspoon oyster sauce

(責任編輯:張信燕)

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