【新唐人北京時間2018年02月22日訊】年糕有很多種的做法，用紫色番薯做的年糕，美味健康，也很好看，跟著視頻試試看吧。
份量: 7吋錫紙盤x1
材料:
糯米粉 200克
澄麵 80克
清水 300克
椰汁 200克
黑糖100克
紫薯(煮熟、去皮、切片) 200克
橄欖油 25克
做法:
1. 混合糯米粉和澄麵，備用。
2. 在7吋錫紙盤上塗上適量的油，備用
3. 以中小火把黑糖融化於清水中，待涼。
4. 以攪拌機把紫薯和黑糖水攪拌至完全混合。
5. 把糯米粉混合物、椰汁和紫薯黑糖水攪拌至混合。
6. 把顆粒隔走。(請參考影片)
7. 把粉漿倒進錫紙盤，並鋪上錫紙。
8. 以大火隔水蒸40分鐘至熟透。
9. 把年糕放涼後冷藏過夜。
10. 把年糕切片，並煎至兩面香脆。
相關視頻：
（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2018/02/22/a1364515.html
