平底鍋快速搞定早午餐 連甜點都準備好(視頻)

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【新唐人北京時間2018年05月14日訊】沒想到一個平底鍋就能快速搞定完美的早午餐,居然連甜點都準備好,快學學看吧。

材料:

【法式香煎雞腿排】去骨雞腿肉、洋蔥、蘆筍、鹽巴、胡椒、法式香料
【蔬菜天堂溫野菜】南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、香菇、甜椒、水 100ml
【古早味海綿蛋糕】雞蛋 3顆、砂糖80g、低筋麵粉 70g、奶油 30g、喜愛的水果

做法:

【法式香煎雞腿排】
1. 用叉子在雞腿肉上戳幾個洞更入味,接著抹上鹽、胡椒、法式香料
2. 預熱平底鍋適溫後,將火力調為中火先將雞皮朝下放入平底鍋開始煎
待雞皮有了金黃色,翻麵煎至金黃即可

【蔬菜天堂溫野菜】
1. 蔬菜切成適當大小
2. 將根莖類蔬菜放入鍋中加入少量的水,蓋上鍋蓋
3. 用中火煮至蒸氣從洩氣孔排出後轉為小火繼續加熱7分鐘
4. 接著再放入花椰菜、香菇、紅椒繼續加熱2分鐘即可上菜

【古早味海綿蛋糕】
1. 將雞蛋的蛋白蛋黃分開
2. 蛋白與砂糖混合打至硬性發泡
3. 將蛋黃分三次加入泡沫狀的蛋白中,攪拌均勻
4. 接著倒入過篩後的低筋麵粉、奶油拌勻
5. 將麵糊倒入鍋中,輕敲鍋底將麵糊空氣排出,蓋上鍋蓋,小火加熱20分鐘
6. 擺上水果、灑上糖粉裝飾即可完成

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(責任編輯:張信燕)

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