夏日炎炎 清爽湯品助消署(視頻)

【新唐人北京時間2018年05月20日訊】炎炎夏日,快來碗清爽湯品助大家消署吧,消暑綠豆薏仁湯、百合蓮子排骨湯,你最喜歡哪一碗?

材料:

【綠豆薏仁湯】綠豆150g、薏仁50g、砂糖100g、水300ml
【百合蓮子排骨湯】蓮子130g、百合70g、排骨300g、水200ml、鹽巴、白胡椒、芹菜

做法 :

【百合蓮子排骨湯】
1. 乾百合浸泡5分鐘;蓮子浸泡6-8小時
2. 排骨洗淨,放入鍋中汆燙接著放入冷水
3. 拿出壓力鍋,放入排骨、百合、蓮子、鹽巴及水,蓋上鍋蓋
4. 放上配重洩壓閥,以中大火加熱
5. 當配重洩壓閥開始大幅聊晃後,以小火加熱5分鐘
6. 關火後利用餘熱待壓力指示器下降,拿起配重洩壓閥
7. 放上芹菜,灑上白胡椒即可完成

【消暑綠豆薏仁湯】
1. 薏仁浸泡3小時;綠豆浸泡0-3小時
2. 接著將綠豆、薏仁放入鍋中,倒入水
3. 放上配重洩壓閥,以中大火加熱
4. 重洩壓閥開始大幅聊晃後,關火
5. 待袋壓力指示器下降,拿起配重洩壓閥
6. 倒入砂糖(依個人口味加入),拌勻即可完成

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(責任編輯:張信燕)

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