【新唐人2018年09月10日訊】「谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一位務農起家的老伯伯，多年來堅持不用任何農藥化肥，用勤勞的雙手在新澤西州開闢出一片遠近聞名的綠色農場，讓我們去聽聽他的故事，領略一下喧囂之外的田園風光。
微風輕拂的午後，炎熱未退，朱伯伯和他的太太又忙著下地採摘客人們訂購的瓜菜了。
「老朱綠色農場」農場主朱岳康：「今年的冬瓜很豐收，這塊地全部摘下來100擔都有，今天起碼要摘個500斤。」
「老朱綠色農場」農場主朱岳康：「十天左右第二波又長起來了。」
農場主的妻子王春英：「摘一些長豇豆，明天要送去外面，今天一定要把它摘好的。」
朱伯伯經營著這家綠色農場，四年來，一直使用綠色健康的耕作方式，堅持不使用任何農藥，因此他給很多大葉蔬菜蒙上透氣的白布，以這種方式保護蔬菜不被蟲吃掉。
「老朱綠色農場」農場主朱岳康：「不稱的，就是三塊錢這麼一把，（種的）東西多嘛，不好少給，只可多一點」
除了要防止蟲害，也要預防其他預想不到的情況。
記者：「朱伯伯我們這個西瓜為什麼用草給他蓋起來？」
「老朱綠色農場」農場主 朱岳康：「不蓋起來浣熊要把它吃光的，那邊的香瓜已經全被吃掉了。」
農場顧客：「哎，朱師傅我買點菜。」
「老朱綠色農場」農場主朱岳康：「稍等一下。」
還沒忙完，前院已經來了買菜的顧客，朱伯伯趕快回去招呼。
飯館老闆曾紅：「你看這個菜好新鮮，有蟲咬的地方就證明他沒有用農藥。」
飯館老闆曾紅：「以朱伯伯的菜地為自己家的後菜園啦，兩年前騎自行車出現過一個很大的事故，兩三個月都不能出門，那時候我的朋友每個星期都到朱伯伯這買新鮮的菜送給我，好像我恢復得更快，朱伯伯的菜又新鮮，味道又好，我們吃了也放心。」
讓植物在沒有農藥化肥的條件下茁壯成長，相對來說要更加費心，這片64畝的田地，只有朱伯伯跟太太兩個人照顧。
農場主的兒子朱志威：「非常的辛苦 ，很多的鋤草基本都是用人工，用手去拔。」
「老朱綠色農場」農場主朱岳康：「茄子不用農藥很難種，今年不會那麼生，因為蟲太多。」
能種多少就種多少， 他們深信不施肥料，不用農藥，靠著自然力量生長的作物，才是最健康的食物。
農場主之子朱志威：「很多都是回頭客，來了農場買了之後說，很明顯他自己的身體就告訴我們這裡的蔬菜確實是沒有用過農藥的，他們都非常喜歡。」
不施化肥農藥的瓜菜不光可以改善體質，口感也好，就連挑剔的餐廳主廚也讚不絕口 。
餐廳主廚 Manuel：「我最喜歡現在的番茄，嚐起來就像葡萄。」
為了讓海外華人品嚐到家鄉的口味，朱伯伯還特別引進了很多中國品種，農場的許多蔬菜，在華人超市也很難見到。
記者：「這個是魔芋的葉子，我們平時在超市裡看到魔芋做成的各種食物，很少能看到這個植物長什麼樣。」
農場老主顧：「主要是超市買不著，蠶豆啊，青茄子啊，辣椒的品種超市都沒有，我喜歡吃這的菜，我們家孩子都愛吃，我基本每個星期都過來。」
除了菜園，朱伯伯還養了很多走地雞。
「老朱綠色農場」農場主朱岳康：「如果有菜賣不掉的話就喂雞。」
吃新鮮瓜菜長大的雞下的蛋非常受歡迎。
餐廳主廚 Manuel：「雞蛋很新鮮，是最好的雞蛋。」
按照雞的年齡分籠圈養，每天早上都能撿到很多雞蛋。這些雞蛋，也是農場的主要經濟來源之一。
農場主之子朱志威：「很多，草堆裡面到處都是蛋，都是蛋，如果家裡有一波讓它自己孵，就不去撿。」
雞又生雞，現在農場裡已經有了1000多隻走地雞，雞糞又可以用來作肥料，讓農場裡的作物茁壯成長，四季更替，生生不息。
農場主之子朱志威：「他基本上每天早上六點多就起來了，晚上基本要等到散養的雞全部回到雞窩他才回家。」
天道酬勤，朱伯伯的用心有了收穫，很多來了幾年的忠實顧客，提起朱伯伯，都是滿心感激。
農場顧客：「去菜場呢基本就是買一點肉，蔬菜都是相信這邊的。」
農場顧客：「幾年前這邊沒有農場的時候我還自己種過，太難搞了，又是兔子又是鹿的，種的還不夠跟它們搶的，所以現在什麼也不種了，都在這買著吃。」
「老朱綠色農場」農場主朱岳康：「都是他們幫助我的，要謝謝他們那。」
飯館老闆曾紅：「朱伯伯說是我們幫他，其實是朱伯伯給我們的生活，所以說是我們的福氣。」
（未完待續）
新唐人記者李淨明、Jimmy Song新澤西州採訪報導
