四川粉蒸肉(視頻)

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【新唐人北京時間2018年10月27日訊】四川粉蒸肉,要用很多香料,用現成料包就簡單很多。

食材:(二人份)
一字排骨 300克
南瓜 300克
醃肉醬 30克
粉料 60克
水 40毫升
生抽 1湯匙
葱 2棵

做法:
1.一字排骨以醃肉醬及生抽拌勻,醃半小時(有些料包不含醃肉醬,以生抽、五香粉等代替醃肉)
2.粉料用水拌勻成糊,跟排骨拌勻
3.葱切成粒
4.南瓜洗淨,去皮,切成約1.5cm厚件,平鋪碟上
5.將排骨放於南瓜面
6.隔水蒸20分鐘,撒上葱粒,即成

還有以下視頻示範教大家:

(責任編輯:張信燕)

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