霾害傷肺怎麼辦? 9種食物幫你清肺化痰

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霧霾中含有許多有害物質,空污中的PM2.5,會對人體的呼吸道形成刺激和傷害,也會增加一般健康者未來罹患肺癌、神經病變、心血管疾病的機率。空氣的汙染使我們的肺部承受著很大的壓力,那麼,在飲食上,哪些食物能有助於我們抵抗霧霾、清肺化痰呢?

1、白蘿蔔

白色入肺,故白色食物都對肺有保養功效。白蘿蔔是根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物,生食、熟食均可,略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。

白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化、增強食慾的作用。中醫理論認為其涼性,入肺胃經。

2、雪梨

雪梨為常見水果,因肉嫩白如雪,故得名。雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等微量元素。而且水分大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。

熟蓮藕性味甘、溫,無毒,是蓮肥大的地下莖,微甜而脆。(pixabay)

3、蓮藕

熟蓮藕性味甘、溫,無毒,是蓮肥大的地下莖,微甜而脆,可生食也可做菜。花鬚果實,都可滋補入藥。蓮藕湯利小便,清熱潤肺,還可以補心生血、健胃開脾、滋養強壯。

4、黑木耳

黑木耳中富含的植物膠原成分,具有較強的吸附作用,可將因呼吸進入到人體內的汙染物集中吸附並排出體外,從而達到養肺氣、清肺管的目的;植物膠原還可以幫助消化纖維類物質,對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、金屬屑等異物有溶解與氧化作用。

5、銀耳

銀耳是真菌類銀耳科銀耳屬植物,有「菌中之冠」的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。

銀耳性溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。

6、百合

肺臟向來不喜歡燥氣,在燥的情況下,容易導致毒素積累。百合有很好的養肺滋陰功效,可以幫肺臟抗擊毒素。食用時加工時間不要過長,否則百合中的汁液會減少,防毒效果將大打折扣。

7、豬血

豬血中含有豐富的血漿蛋白,在人體經胃酸和消化系統分解後,可以產生解毒和潤腸的功能,它會讓不利於身體的有害物質統統消除。

8、山藥

山藥是多年生草本植物,塊根圓柱形,含大量澱粉和蛋白質,還有維生素、脂肪、膽鹼等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

山藥含有一種多糖蛋白質的混合物「黏蛋白」,對人體具有特殊的保健作用,補脾養胃,補肺益腎。山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效,常食可緩解女性因雌性激素分泌減少、卵巢功能下降帶來的一系列症狀,預防更年期綜合症婦女在冬季易發「臟躁」現象。

蜂蜜為常見食品,有殺菌、去火、提高肺臟抗毒能力,還有抗衰老之功效。(pixabay)

9、蜂蜜

蜂蜜為常見食品,有殺菌、去火、提高肺臟抗毒能力,還有抗衰老之功效。蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、大腸經。作用有補脾緩急,潤肺止咳,潤腸通便。

《本草綱目》中記載,蜂蜜有「五功」——清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。在冬天乾燥時節常服蜂蜜,可防冬燥傷害,起潤肺、清肺排毒作用;

冬季同時進食蜂蜜、山藥,緩解冬燥和預防「臟躁」的效果會更好。蜂蜜、山藥既是中藥,也是美食,是藥食同源的滋補珍品。

另胸腔保健3要訣:

1.霾害籠罩,外出時可配戴舒適度較佳的外科口罩。

2.規律有氧運動,在運動時,注意血氧濃度須高於90%,才不會缺氧。 但只要是空氣污染指標值達紅色警戒,就不建議外出運動,宜改做室內運動,如:跑步機、游泳、打桌球、爬樓梯、有氧體操等等。

3.做肺功能檢查,可直接了解自己的肺活量,以及肺臟的功能。

(責任編輯:李紅)

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