粟米碗仔糕 口感Q軟(視頻)

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【新唐人北京時間2019年05月20日訊】Kuih Lompang Jagung粟米碗仔糕

Ingredients:

130g caster sugar(細砂糖)
300ml water(水)
2 pandan leaves,knotted(2片班蘭葉,打結)
110g rice flour(粘米粉)
60g tapioca flour(木薯粉)
20g custard powder(吉士粉/蛋黃粉)
1/2 tsp salt(鹽)
200ml corn juice(粟米汁)∼200g sweet corn cream blended with 150ml water(200克罐頭甜粟米加入150毫升水,打爛取汁)
100ml thick coconut milk(濃椰漿)
100g grated coconut(白椰絲)
1/4 tsp salt(鹽)

以下YouTube視頻示範教大家:

(責任編輯:張信燕)

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