門釘肉餅 滿滿牛肉餡 非常香(視頻)

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【新唐人北京時間2019年05月27日訊】門釘肉餅,因為長相如老北京城門上的門釘,才叫這個名字的。

內餡:
牛肉400g
大蔥一根
花椒粉1/2小勺
五香粉1/2小勺
薑1小塊
清水50ml
雞蛋1個
幹黃醬2大勺
蠔油1大勺
香油1大勺
植物油2大勺
糖2小勺
鹽1小撮

餅皮:
中筋麵粉 250克
冷水 100ml
熱水 50ml
鹽1小撮
食用油 適量

以下YouTube視頻示範教大家:

(責任編輯:張信燕)

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