蔥爆牛肉 嫩滑好吃(視頻)

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【新唐人北京時間2019年06月21日訊】蔥爆牛肉

二人份量 2 person servings
食材份量 Ingredients
250克牛肉 200g rump steak

調味料: Beef marinade:
生抽兩茶匙 2 tsp soy sauce
糖半茶匙 1/2 tsp sugar
1/6茶匙胡椒粉 1/6 tsp ground pepper
一茶匙生粉加2湯匙水 1 tsp potato starch mix with 2 TBS water
一湯匙生油 1 TBS oil

配料: Garnish:
一隻紅椒 1 red chilli
四棵蔥 4 small bunches of spring onions
四片薑 4 ginger slices
四粒蒜頭 4 garlic cloves
半隻洋蔥(約100克) 1/2 onion (approx 100g)

打芡調味料: Stir fry sauce:
一湯匙蠔油 1 TBS oyster sauce
一茶匙糖 1 tsp sugar
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
一茶匙生粉加2湯匙水 1 tsp potato starch mix with 2 TBS water
一湯匙紹興酒 1 TBS Shao Xing wine
一茶匙老抽 1 tsp dark soy sauce

以下YouTube視頻示範教大家:

(責任編輯:張信燕)

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