廚娘香Q秀:香鬱龍井茶香雞/翡翠浮水魚羹

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【新唐人北京時間2019年08月06日訊】廚娘香Q秀(540)香鬱龍井茶香雞/翡翠浮水魚羹:現就讀高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所的顏文生,在菲律賓世界名廚大賽囊括中餐素食熟菜金牌、果雕主廚藝術獎,以及世界名廚五星獎等多個獎項。他分享的茶葉料理~香鬱龍井茶香雞,茶香透入雞肉,香氣濃厚,飽滿肥厚的肉質,加了中藥更是風味絕佳。台南小吃美食料理~翡翠浮水魚羹,是到台南絕對不能錯過的經典美食,魚羹加熱煮了後會浮起,所以被稱為浮水魚羹。滋味清甜與酸香氣味的浮水魚羹,再加上翡翠,營養又美味。

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