咕嚕肉 皮脆肉嫩(視頻)

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【新唐人北京時間2019年09月06日訊】咕嚕肉

材料 Ingredients:六至八人份量/6-8 people portion
三百五十克梅頭豬扒 350g pork shoulder
半隻青椒 1/2 green bell pepper
半隻紅椒 1/2 red bell pepper
三片菠蘿 3 slices of pineapple, diced
六十克粟粉 60g corn starch
六十克生粉 60g starch
兩隻雞蛋 2 eggs

酸甜汁材料 Sweet and sour sauce ingredient:
一湯匙番茄膏 1tbsp tomato puree
兩湯匙茄醬 2tbsp tomato ketchup
六分一茶匙鹽 1/6tsp salt
兩茶匙生粉加一湯匙清水 2tsp starch in 1tbsp water
兩湯匙清水 2tbsp water
三湯匙糖 3tbsp sugar
六湯匙白醋 6tbsp white vinegar

豬扒調味料 Marinade for pork
一湯匙生抽 1tbsp soy sauce
六分一茶匙鹽 1/6 tsp salt
半茶匙糖 1/2tsp sugar
六分一茶匙胡椒粉 1/6tsp ground black pepper

以下YouTube視頻示範:


(責任編輯:張信燕)

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