慢煮豬肋骨 美味家常做法（視頻）

【新唐人北京時間2019年10月05日訊】慢煮豬肋骨

材料
豬肋骨 1整排(切開兩件) （建議用美國豬肋骨，巴西肉太薄，不好吃！）
[US pork ribs – 1 whole racks cut into 2 pcs]
醃料
芫茜籽(磨碎) 1大匙 [Coriander seed(grinding) 1tbsp]
小茴香(磨碎) 1大匙 [Cumin(grinding) 1tbsp]
鹽 30g [Salt 30g]
煙燻紅椒粉30g [Smoked Paprika 30g]
黑糖 45g [Dark Brown Sugar 45g]
雜香草 1大匙 [All Purpose Herb Seasoning 1tbsp]
黑椒粉 1大匙 [Black Pepper Powder 1tbsp]

醬料
洋蔥 1個 [Onion 1]
蒜頭 4粒 [Garlic 4 pieces]
蘋果 1個 [Apple 1]
茄汁 4大匙 [Ketchup 4 tbsp]
喼汁 1大匙 [Worcestershire sauce 1tbsp]
叉燒醬 4大匙 [Char siu sauce(Chinese BBQ sauce) 4tbsp]
糖 2大匙 [Sugar 3 tbsp]
蘋果醋 1大匙 [Apple Vinegar 1tbsp]
紅酒 200ml [Red Wine 200ml]

以下YouTube視頻示範：