自製油條 香脆鬆軟 吃起來放心(視頻)

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【新唐人北京時間2019年10月26日訊】自製油條,沒有添加劑,吃起來很放心,有兩種版本做法。

→泡發粉版
中筋麵粉250g,250g purpose flour
清水130ml,130ml water
鹽1/2小勺,1/2 tsp salt
雞蛋1個,1 egg
泡打粉1/2小勺,1/2 tsp baking powder
小蘇打1/2小勺,1/2 tsp baking soda
植物油1大勺,1 tbsp oil

→酵母版
高筋麵粉250g,250g bread flour
清水160-170ml,160-170ml water
鹽1/2小勺,1/2 tsp salt
小蘇打1/2小勺,1/2 tsp baking soda
酵母1小勺,1 tsp yeast
植物油1大勺,1 tbsp oil

以下YouTube視頻示範:


(責任編輯:張信燕)

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