【美食天堂】日式牛肉烏冬湯麵~大人小孩吃了都說讚讚讚!家常料理食譜 一學就會

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【新唐人北京時間2019年11月10日訊】烏冬面是一種日本麵條,它由小麥製成。據說是從中國唐朝傳入日本,而變成了今天的烏冬面。這種麵條,是我女兒和我最喜歡的麵條之一。今天跟你分享的是我們家人最愛的烏冬面的做法,牛肉烏冬湯麵。它也將成為你家人的最愛!

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昆布柴魚片高湯(Awase Dashi):
1/2盎司昆布(kombu)
1杯柴魚片(katsuobushi)
6 杯水

調味料:

2 湯匙醬油
2 湯匙味醂
1 湯匙糖
少許鹽

牛肉:

1湯匙植物油
3根蔥,白色部分,對角切成‪1/2英寸的片( 如當地有日本長蔥,可以使用它)‬‬‬
1/2磅牛肉片(我用壽喜燒肉)
1茶匙糖
1湯匙醬油

其他成分:

2包烏冬面(冷凍)
1/2條日式魚捲, 切成薄片(narutomaki)
3根蔥,綠色部分
1/2 杯香菜,( 如果當地有三葉芹,可以使用它)
少許七味粉(Shichimi togarashi

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(責任編輯:張超)

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