「二十三,糖瓜粘」 中國小年的傳統習俗

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【新唐人北京時間2020年01月17日訊】今天是黃曆臘月二十三,中國的傳統節日「小年」。「二十三,糖瓜粘」指的是每年臘月二十三的祭灶,有童謠唱到:「二十三,祭罷灶,小孩拍手哈哈笑。再過五,六天,大年就來到。辟邪盒,耍核桃,滴滴點點兩聲炮。五子登科乒乓響,起火升得比天高。」

二十三 送灶神

古傳民俗在黃曆臘月二十三、二十四日交接時祭祀灶神,這是一個非常古老的年俗祭禮。在《禮記》中有祭灶的記載,是周代年終「祭祖五祀」之一的大禮。那時,各家各戶祭拜祖先、土地神,包含門、戶(單扇的門,也指房屋出入口)、中霤(房室中央)、灶(灶)、行(路)等五方神靈,五方神靈共同負責一家人的平安。

灶神,也稱灶君、灶爺、灶王爺,灶王菩薩、灶公灶母、東廚司命、司命真君、九天東廚煙主、護宅天尊、東廚司命九靈元王定福神君等。最初因「黃帝作灶」(《事物原會》)、「炎帝作火」(《淮南子》),人們奉爲灶神。

灶神之所以受人敬重,除了因掌管人們飲食,賜予生活上的便利外,灶神還是玉皇大帝派遣到人間監察一家人善惡之職的神。灶神左右隨侍兩神,一捧「善罐」、一捧「惡罐」,隨時將一家人的行爲記錄保存於罐中,年終時向玉皇大帝報告。

民間傳說,臘月二十三日是灶神離開人間,上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來的善惡功過,讓玉皇大帝賞罰,所以家家戶戶都要「送灶神」。

台灣一個家庭舉行祭灶儀式。(梁淑菁/大紀元)

送灶時,人們在廚房牆上或在灶上懸掛給灶神乘坐的紙「灶馬」,在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣、對聯、草;其中,後三樣是給灶王升天的坐騎「灶馬」的備料。

送神時鞭炮聲震響,過年味兒濃厚了,民間稱這一天叫「過小年」、「小年下」、「交年」。祭祀的東西以甜點湯團為主,說是給灶神「甜嘴巴」告天說好話。

南宋《武林舊事》記載,臘月二十四日,謂之「交年」,祀灶用花餳(音同「行」、「糖」,指麥芽糖或一般糖果)、米餌(米湯團、圓子)、糖豆粥等。現代的習俗常見用甜紅豆湯圓、糖果祭祀灶神,儼然承襲了古風。

「臘月二十三、灶君爺爺您上天,嘴裡吃了糖餳板,玉皇面前免開言,回到咱家過大年,有米有面有衣穿。」這首民謠唱的就是小年祭灶神,表現人們對美好生活的嚮往。

糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本來是為給灶王爺甜嘴的,逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有「二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭」的俗話。

中國傳統的手工麻糖。(視頻截圖)

據史料記載:每年臘月二十三,清朝皇帝例行在坤寧宮大祭灶神,同時安設天、地神位,皇帝在神位前行九拜禮,以迎新年福禧。祭灶這天,坤寧宮設供案,安放神牌,神牌前安放香燭供品,殿廷中設燎爐、拜褥。

像民間一樣,供品一般都少不了又甜又粘的食物,目的是祈望灶王「上天言好事,回宮降吉祥」。祭灶時,宮殿監奏請皇帝到坤寧宮佛像、神像、灶君前拈香行禮。禮畢,宮殿監再奏請皇后依次向灶君等神位行禮。

民間祭灶時要設立神主,用豐盛的酒食作爲祭品祈求降福免災。祭灶神時,第一次進酒,向灶神誠心禱告,完畢後再進行第二次進酒,進第三次酒之後,將舊有的灶神像恭恭敬敬揭下,焚香叩首後焚燒,幷虔誠禱告:「上天言好事,下界保平安」,目的是祈禱灶王向玉皇大帝奏報一家人一年來的種種善事。等到家家戶戶燒轎馬,灑酒三杯,送走灶神以後,便輪到祭拜祖宗。

灶神顯像

漢代的孝子、大善人陰子方祭祀灶神非常誠敬,有一日見到灶神顯像,後代子孫得了大福報,傳下「黃羊祀灶」的典故。

祭祀灶神。(梁淑菁 / 大紀元)

淸人王德馨留下一副「灶君」對聯:對天幸無獲罪處;祭灶原非獻媚心。

祭灶不「獻媚」,只在自我身上省求,自我惕厲行善積德,這樣的祭灶精神最受上天眷顧。上天也是考察了陰子方的孝行和纍纍大善才給予他大福報。

古人對神明一向恭敬崇祀,人們能擺正人與神的關係,「獲罪於天,無所禱也」(《論語•八佾》),這是孔子向弟子揭示「媚於灶」的真正原因。

過小年」之後,大年也緊緊相隨,因此人們從這一天就開始忙活開了:二十三,送灶神﹔二十四,掃房子﹔二十五,蒸糰子﹔二十六,割下肉﹔二十七,擦酒具……,一直到臘月三十門神對聯上牆,年飯上桌,一家人團聚,大年開始了。

除舊布新

清代《帝京歲時紀勝》記載,北京人在送灶神後開始大忙,掃除祠堂家廟、屋舍庭院,擦拭屋內各種擺設什物,用心準備好祭器。除舊布新,「迎一元來復,慶萬物更新」。

寺廟中的送神大掃除儀式。(謝月琴/大紀元)

台灣有俗諺說:「大拼厝,才會富」(拼厝:打掃房子之意),勉勵人們在年關前勤快打掃,不要將垃圾積累到新年去,展現新年新氣象。打掃幹淨後,在門上張貼金字春聯,在玻璃上貼彩畫,以剪紙作出吉祥葫蘆和各式春貼。在中庭奉置天地桌(準備接神祭祀),系天燈,挂琉璃。神堂懸掛祖先的畫像。

趕亂婚

小年還有一個習俗:趕亂婚。過了二十三,民間認為諸神上了天,百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為趕亂婚。民謠有「歲晏鄉村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房」的說法。

剪貼窗花

在中國北方,臘月二十三這一天,人們會剪貼一些寓含美好願望的窗花貼在窗戶上,希望新年能給自己和家人帶來吉祥。

法輪大法好窗花。(正見網)

窗花的內容有各種動、植物等掌故,如喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹,獅子滾綉球,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鹿鶴桐椿(六合同春),五蝠(福)捧壽,犀牛望月,蓮(連)年有魚(餘),鴛鴦戲水,劉海戲金蟬等等。

也有各種戲劇故事,有「大登殿,二度梅,三娘教子四進士,五女拜夀六月雪,七月七日天河配,八仙慶壽九件衣」等。這些窗花不僅有著豐富的文化內涵,而且也增添了過年的喜慶氣氛。

除夕夜 接灶神

到了除夕,灶神會帶著一家人應該得到的吉凶禍福,與其他諸神一同來到人間。那天還得有「接灶」、「接神」的儀式。「接灶」時人們把新的灶神像粘貼好,換上新灶燈,在灶龕前燃香叩拜。

中國傳統文化強調天人合一,大千世界中,神人共存,各行其道,井然有序。人間的祭祀和祈禱,都是人類這層生命和神靈溝通交流的一種方式。傳統節日,人們履行人道,也豐富了生活,同時,也維護了傳統道德。

(記者羅婷報導/責任編輯:文慧)

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