大蒜和洋蔥都是許多美食不可或缺的食材，能提升食物的風味，而且具備抗癌、改善心血管健康等好處。
只是缺點就在於它們都會引起口臭，尤其是生吃的時候。這種獨特的味道，主要由大蒜和洋蔥中的含硫化學物質所引起，強烈的氣味會隨著人的呼吸，持續數小時甚至一整天，讓旁人聞了逃之夭夭。
那麼是否有甚麼有效的方法，能迅速消除這些異味呢？以下就提供10個簡單的方法，能夠預防和消除蔥蒜帶來的口臭。讓您在享用美食，守護健康的同時，也不用擔心親朋好友退避三舍。
1、喝水
飯後喝水，能夠清洗舌頭間或牙齒間的大蒜、洋蔥等殘留物。它還有助於刺激唾液的產生，對於從口腔中去除一些產生氣味的細菌頗有幫助。
2、牙刷和牙線
導致口腔異味的細菌，通常存在於牙齒上的牙菌斑和牙齦下方。養成餐後刷牙的習慣，及適當使用牙線，不但可顯著減少口腔細菌的數量，也能一併消除像牙菌斑和食物殘渣所引起的異味。
3、漱口水
含有薄荷的強效漱口水，也是市面常見的產品。它們可以掩蓋呼吸中的大蒜或洋蔥味。一些研究也顯示，使用含有二氧化氯的漱口水，能有效去除牙菌斑、細菌和細小的食物顆粒。
4、新鮮蔬果
吃飯或吃飯後，可食用新鮮的蔬果，有助掩蓋大蒜和洋蔥的味道。曾有研究發現，吃蘋果或生萵苣，可以顯著降低呼吸時的大蒜味。
5、蘋果醋
在飯前或飯後喝一湯匙蘋果醋，也能清除大蒜或洋蔥的氣息，只是，若想用蘋果醋來消除異味前，要先和醫師詢問一下。
6、口香糖
帶薄荷味的口香糖，除了能在旅途中掩蓋讓人不快的味道，還能刺激唾液產生，對於洗掉細菌和食物顆粒很有幫助。
另外根據美國牙醫協會的資料，在飯後20分鐘咀嚼無糖口香糖，也有助降低人們蛀牙的風險。
7、綠茶
進食後來一杯綠茶，有助掩蓋刺激的氣味。國外也有研究指出，綠茶比薄荷糖、口香糖更能有效的消除口臭。不但如此，綠茶還會帶來額外的好處。另外含有兒茶素的漱口水，由於是綠茶中的有益化合物，就像市售的消毒漱口水一樣，還能有效減少牙菌斑。
8、牛奶
在大蒜味重的餐中，或是用餐後喝一杯牛奶，可降低口中含硫化合物的濃度。研究顯示，想減少大蒜味，全脂牛奶比低脂牛奶有效。
9、檸檬汁
檸檬汁也能幫助中和洋蔥或大蒜的氣味。在食用完洋蔥或大蒜的餐後，來一杯新鮮檸檬汁，去味又健康。
10、取出大蒜芯
將每個蒜瓣切成兩半，然後把中央的莖取出，也能降低殘留在口中的大蒜味。
（轉自看中國/責任編輯：張莉）
