美食滑翔而下 疫情下瑞典「一桌一人」餐廳

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【新唐人北京時間2020年05月12日訊】一對瑞典夫妻,開了一家非常獨特的「一桌一人」室外餐廳,店主表示,疫情期間也可放心享用餐廳美食。一起去看一看。

今天,這對瑞典夫妻,將迎來餐廳的第一位客人。因餐廳設置在室外空曠的草地上,遠離人群,只有一桌一椅,因此取名為「一桌一人」餐廳。

廚師佩爾森介紹,開設這家餐廳的靈感,來自於他父母三月來看望他們時,因為疫情只能待在室外,享用他們精心準備的晚餐。這個場景觸發了佩爾森開「一桌一人」餐廳的想法。

「一桌一人」餐廳合夥人 LINDA KARLSSON:「這是飲品(有蓋子的瓶子),運送過程中會搖晃,別忘了拿上杯子。我現在將他們傳過去。」

食物就這樣,通過簡易的繩子,運送到了客人餐桌旁,然後客人自己取出籃中食物享用。

「一桌一人」廚師 拉斯穆斯·佩爾森:「接下來,我來處理主餐會用到的姜。」

今天的主餐,有純正的黃蘿蔔姜,甜玉米餅搭配榛子黃油等,客人時常發出滿意的讚許聲。接下來最後一個環節是上甜點。

「一桌一人」廚師 拉斯穆斯·佩爾森:「這是最後一道(甜點),藍莓,去吧。。。」

這樣的上菜方式還真是獨特,此外,用餐價格也不在菜單上,而是由客人自己決定。

店主介紹,該店5月份已被全部訂滿,想來用餐的話,要等到6、7月份了。

經過了3個小時的用餐過程,客人起立鼓掌,向他們表示感謝。佩爾森十分欣慰,希望在疫情下,可以給人們帶來不一樣的感受。

新唐人記者嚴曦綜合報導

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