酥脆草莓餡餅 美味水果派

英文大紀元BELINDA HULIN CRISSMAN報導 / 張信燕編譯

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【新唐人北京時間2020年07月22日訊】脆脆的餅干式草莓酥,製作並不複雜。甜草莓汁在餡餅底部,餡餅放入烤箱直到頂部變黃,是很美味的一種水果

8人份材料:

草莓餡料:
草莓淨身切片 5杯
糖 1/4杯
檸檬汁 2湯匙
玉米澱粉 1湯匙

打頂料:
麵粉 1 1/2杯
玉米麵 1/2杯
白糖 /2杯
烘烤粉末 2湯匙
冷黃油 6湯匙
牛奶 1/2杯
雞蛋 1個

草莓餡製作:

將草莓,糖,檸檬汁和玉米澱粉用一個碗裝一起攪拌混合,靜置15分鐘。

打頂料製作:

1、將麵粉,玉米麵,糖和烘烤粉裝另一個碗攪拌混合。 
2、將冷黃油切成小塊,然後使用糕點攪拌器將黃油和麵粉混合,切成麵包屑,直到變成小豌豆大小。 
3、攪拌牛奶和雞蛋,倒入麵粉混合物中。

餡餅製作:

1、將烤箱預熱至350華氏度。
2、在10英寸煎鍋或10英寸深盤塗上油。
3、將草莓混合物倒入準備好的鍋中。
4、用大湯匙將餅乾混合物滴到草莓上。
5、在華氏350度烘烤30分鐘。
6、靜置15分鐘,然後加入鮮奶油。  

(責任編輯:張莉)

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