自製脆皮雞塊 總是很受歡迎(組圖)

英文大紀元ARI LEVAUX撰文/張信燕編譯

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塊總是很受歡迎。這個食譜是我在網上閱讀了一些資料,並做了多次嘗試,得到我的孩子認可的。

製作2人份所需的材料:

1磅去皮骨的胸肉(或雞塊
2湯匙蛋黃醬
1茶匙鹽
1杯麵粉
2個雞蛋
1杯麵包屑
1/4杯巴馬干酪
1茶匙辣椒粉
1茶匙乾百里香
1茶匙乾牛至
1湯匙橄欖油

雞胸肉(pixabay)

作法:

將雞肉盡量切碎,然後與蛋黃醬和鹽混合。

擺三個蘸醬碗,就好像製作炸魚一樣操作。

在第一個碗裡:普通麵粉。第二個碗裡:打蛋。在第三個碗中:將麵包屑、巴馬干酪和調味料混合在一起。

設置三個浸漬碗。(VeouShutterstock)

用手將雞肉混合物做成塊狀,一步一步地將每塊雞塊蘸過三個醬碗。

首先將雞塊滾過麵粉,然後將滾過雞蛋,最後粘住麵包屑混合物。

將雞塊都做好後,將烤箱預熱到華氏450度。

將橄欖油加入烤盤中,並均勻地塗上。

將雞塊間隔放置,使兩個雞塊都不接觸。

烘烤12分鐘,然後翻轉,變成焦黃色。在另一側烘烤約12–15分鐘。

當所有面都變成褐色時,從烤箱​​中取出雞塊。一定要讓雞塊冷卻後才能食用,這點很重要。吃的時候可添加喜歡的調味料。

(責任編輯:張莉)

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